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ズワイガニの美味しい食べ方

ズワイガニの美味しい食べ方を知っておくと、より美味しくズワイガニを楽しむことができますね。カニしゃぶにして食べるという場合には、1本当たり35グラム程度の大きさの大きなズワイガニがむいています。

食べ方としては、沸騰している昆布だしの中に、数秒しゃぶしゃぶとして、あとはポン酢をつけて食べるのが一番おいしい食べ方です。しゃぶしゃぶしすぎると、ズワイガニの風味が落ちますので、適度に数秒しゃぶしゃぶするのがポイントです。

このしゃぶしゃぶした後の沸騰した昆布だしの中には、カニの出汁も混ざってとても美味しい状態になっていると思いますから、ここにご飯を入れて卵を入れればカニ雑炊が完成です。

カニの出汁がとてもよく出ていて本当においしいので、ズワイガニのしゃぶしゃぶのあとは、カニ雑炊で食べるのがお勧めです。

ズワイガニを美味しく食べる方法は、新鮮でしたらカニしゃぶをするのが一番ですが、他にもカニのステーキや、天ぷらなどもお勧めのメニューです。

ズワイガニのステーキは、熱した鉄板の上にバターを乗せて、カニを乗せて赤くなるまで待って、好みで野菜も一緒に焼いて、バター焼きにしていただきます。味付けは、一切不要で、レモンを好みで垂らして食べると美味しいですね。

ズワイガニの美味しい食べ方は色々とありますが、特にしゃぶしゃぶにして食べることと、そしてステーキにして食べるのが、カニ本来の味を最大限生かすことができてお勧めです。

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