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ズワイガニの賞味期限

ズワイガニを自分でお取り寄せした場合などは、食べる日をあらかじめ頭に入れておいて注文していると思いますので、比較的スムーズに食べられると思いますが、突然贈り物などで、ズワイガニをいただいたという場合などは、意外と保存状態や保存方法が分からずに、カニの賞味期限についても知らないことが多くて、美味しく召し上がれないということもよくありますので、十分に注意しましょう。

一番新鮮な状態で送られてくるといわれているズワイガニの活の場合には、お店が指定しているお届け日の当日に食べるか、冷蔵庫で保存しておいて、遅くても翌日には食べるようにするのが一番です。

冷蔵ボイルの場合のズワイガニの場合には届いたその日、または冷蔵庫で保存をしているという場合は、翌日が賞味期限です。

冷凍で届くズワイガニもとても多いと思いますが、冷凍の場合には、解凍してから冷蔵庫で2日以内に食べることになりますので、自分が食べられるタイミングを見計らって解凍するのがいいでしょう。

届いた冷凍のズワイガニを、解凍しないでそのまま保存するという場合には、1か月程度の賞味期限です。しかし1か月とは言っても保存される期間が長ければ長いほど、風味が損なわれてしまいますので、出来るだけ早めに食べるようにしましょう。

ズワイガニの賞味期限や保存期限についてよく守っておくということは、それだけ新鮮なズワイガニを美味しくいただくことになりますので覚えておきましょう。

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